冬瓜是一种常见的蔬菜，其果实在烹饪中有多种用，而冬瓜种子虽然不常被人们所知，但其营养价值和药用价值却不容忽视。冬瓜种子含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，有多种功效，下面就为大家详介绍一下冬瓜种子的作用与功效。
一、美容养颜
1. 抗化：冬瓜种子中含有大量的抗化物质，维生素E、β-卜素等，能够有效地清除体内自由基，延缓胞老化，保护皮肤免受紫外线和环境污染的伤害。
2. 保湿滋润：冬瓜种子中的蛋白质和脂肪能够滋润皮肤，保持皮肤的水分，使皮肤柔软光滑。
3. 去斑美白：冬瓜种子中的维生素C和维生素E能够促进皮肤的新陈代谢，减少色素淀，使皮肤白皙透亮。
二、减肥健身
1. 降脂减肥：冬瓜种子中含有丰富的不饱和脂肪酸和植物纤维，能够降低血脂、减少脂肪的摄入，有助减肥瘦身。
2. 利尿消肿：冬瓜种子有良好的利尿作用，能够促进体内废物的排，减轻身体水肿。
3. 增强免疫力：冬瓜种子中含有丰富的维生素C和维生素E，能够增强免疫力，提高身体的抵抗力。
三、预防疾病
1. 降血压：冬瓜种子中的钾元素能够促进体内钠盐的排，有助降低血压。
2. 防治心血管疾病：冬瓜种子中的不饱和脂肪酸和维生素E能够降低血脂、抗化，预防心血管疾病的发生。
3. 缓解便秘：冬瓜种子中的植物纤维能够促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缓解便秘。
