随着健康意识的提高，越来越多的人开始关注自己的饮食健康，其中减肥更是成为了很多人的追求。而水果蔬菜作为健康饮食的代表，不仅可以满足人体所需的各种营养素，还可以帮助减肥。下面就为大家介绍一些减肥水果蔬菜食谱。
1. 西兰花炒蘑菇
材料：西兰花、蘑菇、大蒜、盐、油
做法：
1）西兰花洗净切小块，蘑菇切片备用。
2）锅中放油，加入大蒜炒香后加入西兰花翻炒变软SCI。
3）加入蘑菇继续翻炒，加盐调味即可。
西兰花和蘑菇都是热量、高纤维、高维生素的食材，可以帮助减肥时又能提供足够的营养。
2. 芒果酸奶沙拉
材料：芒果、酸奶、蜂蜜、柠檬汁、沙拉菜
做法：
1）芒果去皮切块，沙拉菜洗净切碎备用。
2）将酸奶、蜂蜜和柠檬汁混合均匀。
3）将芒果块和沙拉菜放入碗中，倒入酸奶混合拌匀即可。
这道沙拉不仅爽可口，而且富含维生素和膳食纤维，可以帮助消化、促进新陈代，有助于减肥。
3. 茄鸡蛋汤
材料：茄、鸡蛋、盐、胡椒粉、葱花
做法：
1）茄洗净切块，鸡蛋打散备用。
2）锅中加入适量水，放入茄块煮软烂。
3）倒入鸡蛋，轻轻搅拌后加盐和胡椒粉调味，撒葱花即可。
这道汤可以提供人体所需的蛋白和维生素，而且热量，适合减肥期间食用。
4. 黄拌豆腐
材料：黄、豆腐、醋、盐、糖、蒜末
做法：
1）黄去皮切丝，豆腐切小块备用。
2）将醋、盐、糖和蒜末混合均匀卡路里计算。
3）将黄丝和豆腐块放入碗中，倒入调味汁拌匀即可。
这道菜爽可口，而且富含蛋白和纤维素，可以帮助减肥。
5. 草莓松饼
材料：草莓、面粉、鸡蛋、牛奶、糖、泡打粉、盐
做法：
1）草莓洗净切小块备用。
2）将面粉、糖、泡打粉和盐混合均匀，加入鸡蛋和牛奶搅拌均匀。
3）加入草莓块，搅拌均匀后倒入烤盘中，放入烤箱烤制即可。
这道松饼不仅美味可口，而且富含维生素和膳食纤维，可以帮助消化、促进新陈代，有助于减肥。
