里脊肉是一种瘦肉，含有丰的蛋白质和少量的脂肪，是减肥餐的理想食材之一。里脊肉可以烤、、炒、炖等种方式烹制，下面介绍几种简单易做的里脊肉减肥餐。
1. 蒜香烤里脊肉
材料：里脊肉500克，大蒜3瓣，盐、黑椒粉适量。
做法：把里脊肉洗净，切1厘米左右的薄片，放入。将大蒜切末，加入，加入适量盐和黑椒粉，搅拌均匀，腌制15分钟。将腌制好的里脊肉放入烤盘，放入预热好的烤箱烤15分钟，翻面再烤10分钟即可。
烤里脊肉不需要加油，热量低，而且烤出来的肉质嫩，口感好，是一道非常适合减肥的菜品。
2. 香煎里脊肉
材料：里脊肉500克，盐、黑椒粉适量。
做法：把里脊肉洗净，切1厘米左右的薄片，放入。加入适量盐和黑椒粉，搅拌均匀，腌制15分钟。将腌制好的里脊肉放入平底锅，用火煎5分钟，翻面再煎5分钟即可。
香煎里脊肉热量低，口感，可以搭配蔬菜沙拉或者熟的蔬菜一起食用。
3. 番茄炖里脊肉
材料：里脊肉500克，番茄2个，洋葱1个，盐、黑椒粉适量。
做法：把里脊肉洗净，切1厘米左右的薄片，放入。将番茄切小块，洋葱切。在热锅倒入适量的油，放入洋葱煸炒至变软，再放入番茄块至出汁。将腌制好的里脊肉放入锅，加入适量盐和黑椒粉，15分钟即可。
番茄炖里脊肉是一道营养丰的减肥餐，里脊肉热量低，番茄含维生素C和纤维素，有利于减肥。
