随着生活水平的不断提高，人们对健康食的关注度也越来越高，而减肥和保持身材更是成为了今社会的热门话题。晚餐是一天中最容易摄入过多热量的餐点，因此选营养且低热量的晚餐食谱对减肥和身体健康都非常重要。在本文中，笔将为大家介绍一些减肥营养晚餐食谱大全及做法，希望能够助大家更好地控制食，保持身材。
一、鱼香茄子
材料：茄子、瘦肉末、豆瓣酱、葱姜蒜、酱油、料酒、糖、盐、淀粉、色拉油。
做法：
1.茄子切成段，入油炸至金黄色，捞出沥油备用。
2.中留底油，加入葱姜蒜和豆瓣酱煸炒出香味。
3.加入瘦肉末煸炒至色。
4.加入酱油、料酒、糖、盐和适量水，煮开后加入炸好的茄子，翻炒均匀。
5.用淀粉勾芡，淋上色拉油即可。
二、清炒芦笋
材料：芦笋、蒜末、盐、色拉油。
做法：
1.芦笋去掉硬皮，切成小段，焯水备用。
2.中放入色拉油，加入蒜末煸炒出香味。
3.加入焯水后的芦笋，翻炒均匀。
4.加入适量盐调味，翻炒均匀即可。
三、西红柿炒鸡蛋
材料：西红柿、鸡蛋、葱姜蒜、盐、色拉油。
做法：
1.西红柿切成小块，鸡蛋打散备用。
2.中放入色拉油，加入葱姜蒜煸炒出香味。
3.加入西红柿翻炒至软。
4.入打散的鸡蛋，翻炒均匀。
5.加入适量盐调味，翻炒均匀即可。
四、清蒸鲈鱼
材料：鲈鱼、姜片、葱段、盐、色拉油。
做法：
1.鲈鱼去鳞去内脏，洗净备用。
2.在鱼身上切上几刀，放入盐和姜片腌制10分钟。
3.将葱段铺在蒸盘底部，放入腌制好的鲈鱼。
4.加入适量水，上蒸15分钟。
5.取出后撒上葱花即可。
五、糖小排
材料：小排、葱姜蒜、、糖、盐、色拉油。
做法：
1.小排切成小块，入油煎至两面金黄色，捞出沥油备用。
2.中留底油，加入葱姜蒜煸炒出香味。
3.加入糖和翻炒至糖溶化。
4.加入适量水和盐调味，煮开后加入煎好的小排，翻炒均匀。
5.用淀粉勾芡，淋上色拉油即可。
以上就是笔为大家介绍的几款减肥营养晚餐食谱及做法，这些食谱都是低热量、高营养的，可以满足人体对各种营养素的需求，同时又不会摄入过多的热量，有助减肥和保持身材。然，除了食谱的选以外，控制食量、适运动也是减肥的关键。希望大家能够在日常生活中注意食健康，保持身材健康。
