豆腐皮是一种营养丰富、低热量的食，被誉为“素食皇后”。它含丰富的蛋白质、钙、铁、锌等营养成分，而且热量非常低，是减肥人士的首选食一。今天，我们就来介绍一下豆腐皮减肥餐的做法。
一、豆腐皮瘦肉粥
料：瘦肉，豆腐皮，大米，姜片，葱段，盐。
做法：
1.将大米淘洗干净，加入量的水中煮熟。
2.将瘦肉切成小，用开水焯水后捞出备用。
3.将豆腐皮撕成小，用开水焯水后捞出备用。
4.将煮熟的大米放入锅中，加入量的水，放入瘦肉、豆腐皮、姜片和葱段，煮开后转小火煮30分钟。
5.最后加入量的盐调味即可。
二、豆腐皮炒肉丝
料：瘦肉，豆腐皮，胡萝卜，青椒，姜片，葱段，盐。
做法：
1.将瘦肉切成丝，用盐、料酒、生粉腌制15分钟。
2.将豆腐皮撕成小，胡萝卜和青椒切成丝备用。
3.热锅凉油，放入葱姜爆香后放入瘦肉丝翻炒至变色。
4.加入胡萝卜和青椒丝继续翻炒。
5.最后加入豆腐皮翻炒均匀，加入量的盐调味即可。
三、豆腐皮瘦肉卷
料：瘦肉，豆腐皮，胡萝卜，青椒，姜片，葱段，盐。
做法：
1.将瘦肉切成薄片，用盐、料酒、生粉腌制15分钟。
2.将豆腐皮撕成小，胡萝卜和青椒切成细条备用。
3.将腌制好的瘦肉片码放在豆腐皮上，再放上胡萝卜和青椒丝。
4.将豆腐皮卷成卷状，用牙签固住。
5.热锅凉油，放入葱姜爆香后放入豆腐皮卷煎至两面金黄。
6.最后加入量的盐调味即可。
总结：
豆腐皮是一种非常合减肥人士食用的食，它既营养丰富，又热量低，可以满足人体对营养的需求，又会人摄入过多的热量。以上介绍的豆腐皮减肥餐做法简单易学，大家可以根据自己的口味进行调整，做出更加味的豆腐皮减肥餐。
