茭白是一种常的蔬菜，不仅口感清爽，而且营养丰富，含有大量的膳食纤维、维生素和矿物质。而且茭白的热量非常低，每100克有20卡左右，是减肥者的理想食材。今天，我们就来介绍一些茭白减肥餐的做法，让你减肥的同时，也能享受美味和健康。
茭白炒鸡蛋
材料：茭白、鸡蛋、油、盐、葱、姜
做法：
1. 茭白去皮切成小块，鸡蛋打散备用。
2. 热锅凉油，加入葱姜爆香。
3. 加入茭白翻炒，加盐调味。
4. 倒入鸡蛋液，翻炒均匀即可。
这道茭白炒鸡蛋不仅简单易做，而且美味可口，是一道非常适合减肥的菜肴。
茭白瘦肉粥
材料：茭白、瘦肉、大米、盐
做法：
1. 瘦肉切成小块，焯水去。
2. 大米淘洗干净，加入适量的水，放入瘦肉和茭白，煮至米烂肉熟。
3. 加盐调味即可。
这道茭白瘦肉粥不仅可以减肥，而且还可以滋补身体，非常适合女性朋友食用。
茭白凉拌
材料：茭白、醋、盐、糖、蒜、生姜、香菜
做法：
1. 茭白去皮切成丝，加入开水焯烫1分，捞出沥干水分。
2. 蒜和生姜切成末，香菜切碎备用。
3. 茭白加入适量的醋、盐、糖、蒜末、姜末和香菜，拌匀即可。
这道茭白凉拌不仅口感清爽，而且低卡又健康，非常适合减肥期间食用。
茭白蒸鱼
材料：茭白、鱼、葱、姜、盐、料酒、生抽、老抽
做法：
1. 鱼去鳞去脏，洗净备用。
2. 茭白去皮切成小段，葱姜切末备用。
3. 鱼身上划几刀，放入葱姜末和料酒制10分。
4. 把茭白放蒸盘，放上制好的鱼，加入盐、生抽、老抽调味。
5. 大火蒸10分即可。
这道茭白蒸鱼不仅美味可口，而且低脂低卡，非常适合减肥期间食用。
茭白炒肉片
材料：茭白、瘦肉、油、盐、葱、姜
做法：
1. 瘦肉切成薄片，茭白去皮切成小段。
2. 热锅凉油，加入葱姜爆香。
3. 加入瘦肉和茭白，翻炒均匀。
4. 加盐调味即可。
这道茭白炒肉片不仅简单易做，而且美味可口，是一道非常适合减肥的菜肴。
总结：
茭白是一种非常适合减肥的蔬菜，低热量、高纤维、富含营养，而且口感清爽，非常适合减肥期间食用。过以上几道茭白减肥餐的做法，我们可以看到，茭白可以搭配多种不同的食材，制作出多种不同的美食，让减肥也可以得美味和健康。
