随着现代生活水平的提高，人们的饮食习惯也生了很大的变化。高热量、高脂肪、高糖分的食物已经成为了我们日常饮食中的主导。而这食物对我们的体健康有着很大的危害，导致了很多人的肥胖问题。为了解决这个问题，越来越多的人开始选择杂粮减肥食谱。
杂粮减肥食谱是指以杂粮为主要食，搭配各种蔬菜、水果等食，制作出一列健康、低热量的食品。杂粮减肥食谱不仅可以减肥，还可以改善肠胃功能，促进体健康。
一、杂粮的种类
杂粮是指不于大米、小麦、玉米等精细工的粮食，包括糯米、荞麦、黄米、黑米、燕麦、小米、高粱米等。这杂粮的热量低，富纤维和各种维生素，能够有效地降低血糖、血脂，减少脂肪的堆积。
二、杂粮减肥食谱
1.糯米饭
料：糯米、红枣、桂圆、莲子、核桃
做法：
1）将糯米洗净，浸泡半小时；
2）将红枣、桂圆、莲子洗净，泡；
3）将泡好的红枣、桂圆、莲子和核桃一起入糯米中，适量的水，煮至糯米熟透。
这道糯米饭不仅美味可口，而且富纤维和各种维生素，能够有效地降低血糖、血脂，减少脂肪的堆积，是一道非常适合减肥的食品。
2.荞麦面
料：荞麦面、腐、木耳、香菇、胡萝卜、黄瓜、芝麻酱
做法：
1）将腐切成小块，用开水烫熟；
2）将木耳、香菇、胡萝卜、黄瓜切成丝；
3）将荞麦面煮熟，捞出放入碗中；
4）将煮好的腐、木耳、香菇、胡萝卜、黄瓜放在荞麦面上，淋上芝麻酱即可。
这道荞麦面不仅美味可口，而且富纤维和各种维生素，能够有效地降低血糖、血脂，减少脂肪的堆积，是一道非常适合减肥的食品。
3.黄米粥
料：黄米、红枣、桂圆、莲子、核桃
做法：
1）将黄米洗净，浸泡半小时；
2）将红枣、桂圆、莲子洗净，泡；
3）将泡好的红枣、桂圆、莲子和核桃一起入黄米中，适量的水，煮至黄米熟透。
这道黄米粥不仅美味可口，而且富纤维和各种维生素，能够有效地降低血糖、血脂，减少脂肪的堆积，是一道非常适合减肥的食品。
三、杂粮减肥的优点
1.低热量
杂粮有较少的热量，可以有效地减少热量的摄入，从而减轻体的负担。
2.富纤维
杂粮有丰富的纤维，可以促进肠道蠕，有效地改善便秘问题。
3.降低血糖、血脂
杂粮有丰富的维生素和矿物质，可以有效地降低血糖、血脂，预防糖尿病和心血管疾病的生。
4.增强免疫力
杂粮有丰富的维生素和矿物质，可以增强体的免疫力，预防疾病的生。
