豆腐干是一种非常健康的食品，它富含蛋白质、纤维素、钙等营养成分，而低热量、低脂肪、低碳水化合物，适合减肥人士食用。本文介豆腐干减肥餐的制作方法和注事项。
一、豆腐干减肥餐的制作方法
1.豆腐干拌炒
材料：豆腐干、青椒、椒、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、油。
做法：
1）豆腐干切成小块，青椒、椒切成丝，葱姜蒜切备用。
2）热锅凉油，爆葱姜蒜。
3）加入豆腐干翻炒，加入盐、鸡精、生抽调味。
4）加入青椒、椒继续翻炒，出锅前加少许油提鲜。
2.豆腐干炒饭
材料：豆腐干、米饭、青豆、胡萝卜、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、油。
做法：
1）米饭提前煮好备用。
2）豆腐干切成小块，胡萝卜切成小丁，葱姜蒜切备用。
3）热锅凉油，爆葱姜蒜。
4）加入豆腐干、胡萝卜、青豆翻炒，加入盐、鸡精、生抽调味。
5）加入米饭翻炒均匀可。
3.豆腐干蒸鱼
材料：豆腐干、鱼、姜、葱、盐、生抽、料酒。
做法：
1）鱼洗净，切成薄片，放入碗中，加入盐、料酒、姜、葱花拌匀，腌制20分钟。
2）豆腐干切成小块，放在蒸盘中。
3）腌制好的鱼片放在豆腐干上面，加入少许盐、生抽。
4）蒸锅中加水烧开，放入蒸盘，大火蒸10分钟可。
二、豆腐干减肥餐的注事项
1.豆腐干减肥餐不宜过量食用，每次适量可。
2.豆腐干含有一定的钙质，但不宜与含有草的食物一起食用，如菠菜、芹菜等。
3.减肥期间注多喝水，促进新陈代谢原文。
4.豆腐干虽然低热量、低脂肪、低碳水化合物，但是不宜作为唯一的减肥食品，结合运动和合理饮食。
