随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始注重健康饮食，尤其是在晚餐这个时间段。晚餐是一天中最一顿饭，也是最容易响身体健康的一顿饭。因此，如何在晚餐时保证营养又不响减肥成为了很多人的关注点。下面就为大家介绍一些营养减肥晚餐食谱及做法。
1. 蒸鲈鱼
材料：鲈鱼一条、葱姜蒜适量、盐、生抽、料酒、香油、胡椒粉、柠檬片。
做法：
1）将鲈鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗在鱼身两面各切三刀，撒上盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟。
2）锅中加水，放入葱姜蒜，水开将鲈鱼放入蒸锅中蒸10分钟。
3）将蒸好的鲈鱼放在盘子里，淋上生抽、香油，装饰上柠檬片即可。
2. 番茄炒蛋
材料：鸡蛋2个、番茄1个、葱姜蒜适量、盐、生抽、油。
做法：
1）将番茄切成小块，鸡蛋打散备用。
2）锅中倒油，放入葱姜蒜煸炒出香味，放入番茄翻炒。
3）番茄炒至软烂，倒入鸡蛋液，用铲子迅搅拌均匀。
4）炒至鸡蛋熟透，加入盐和生抽调味即可。
3. 烤三文鱼
材料：三文鱼一块、葱姜蒜适量、盐、胡椒粉、柠檬片。
做法：
1）将三文鱼洗，用房纸吸干水分，放在烤盘上。
2）将葱姜蒜切成末，撒在三文鱼上，再撒上盐和胡椒粉。
3）将烤盘放入预热好的烤箱中，180度烤10分钟。
4）取出烤盘，将烤好的三文鱼装盘，再放上柠檬片即可。
4. 紫菜蛋花汤
材料：紫菜适量、鸡蛋1个、葱姜蒜适量、盐、香油、胡椒粉。
做法：
1）将紫菜用水泡软，洗切成小段，鸡蛋打散备用。
2）锅中加水，放入葱姜蒜煮开，放入紫菜煮至变软。
3）将鸡蛋液慢慢倒入锅中，用筷子搅拌成蛋花状。
4）加入盐、胡椒粉调味，淋上香油即可。
5. 红烧茄子
材料：茄子2个、葱姜蒜适量、盐、生抽、老抽、糖、醋、油。
做法：
1）将茄子切成小段，放入盐水中泡10分钟，捞出沥干水分。
2）锅中倒油，将茄子煎至两面金黄，捞出备用。
3）锅中加油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入生抽、老抽、糖、醋煮至浓。
4）将煮好的酱汁倒入茄子上，翻炒均匀即可。
总结：
以上就是五款营养减肥晚餐食谱及做法，这些食谱都是低热量、低、高营养的，非常适合想要减肥的人食用。在制作过程中，我们可以据自己的口味适当调整调料的用量，让食物更加符合自己的口。同时，在饮食中坚持营养均衡、多样化的原则，才能保证身体健康来自。
