减肥菜谱：尖椒丝瓜

推荐理由：富含维生素A 及维生素C 的甜椒搭配高钾含量的丝瓜，可以帮助你获得足够的营养。

准备食材：丝瓜250g，青椒40g，红椒40g，大蒜3g，橄榄油3g，食盐2g，香葱3g。

做法步骤：

1、丝瓜削皮，切块。青红椒切块，大蒜、香葱切碎；
2、炒锅预热，在锅底抹少量橄榄油，爆香蒜泥，放入丝瓜块翻炒，倒入少许水，煮几分钟；
3、大火收汁，放入青红椒翻炒，出锅前用少许盐调味，撒入香葱即可。