玉米和红薯是常见的食材，它们不仅味道美味，而且富含营养。于减肥者来说，选择哪个更呢？本文将从营养价值、热量、饱腹感等角度来分析，帮助大家做出更明智的选择。
一、营养价值
玉米和红薯是富含营养的食物。玉米含有丰富的蛋白、膳食纤、生素和物，中生素B1、B2、E和烟酸的含量尤丰富，有助于促进身体健康。而红薯则含有大量的生素A、C、B6和钾，于身体健康也有很的作用。
二、热量
于减肥者来说，热量是一个非常重要的指标。玉米和红薯的热量比低，但是红薯的热量要比玉米更低。一份100克的玉米的热量为96卡路里，而同样重量的红薯的热量只有86卡路里。因此，如果你想减肥，可以选择红薯作为主食。
三、饱腹感
除了热量外，饱腹感也是减肥者需要考虑的因素之一。一般来说，膳食纤含量高的食物能够增加饱腹感，让人更容易感到饱足。从这个角度来看，玉米要比红薯更有于减肥。每100克玉米中含有2.7克的膳食纤，而同样重量的红薯中只有1.8克Lrs。
四、烹饪方法
除了食物本身的营养价值和热量外，烹饪方法也会影响它们的减肥效果。如果你选择油炸或者烤制玉米和红薯，那么它们的热量就会大大增加。相比之下，蒸煮是一种更为健康的烹饪方法，可以最大限度地保留食物的营养价值，同时减少热量的摄入。
