烤肉是夏季的一美食，但是很人都认为烤肉会让自己变胖，所以在减肥期都会避免吃烤肉。但是，其实烤肉也可以成为减肥的好帮手。下面就让我们来看看吃烤肉减肥的方法和注意事项。
一、烤肉的减肥功效
1. 低热量
烤肉的热量相对于其他烹饪方式来说比较低，因为烤肉不需要添加额的油，也不会让肉类吸收过的油。而且烤肉的热量也可以根据自己的需求来控制，只需要选择瘦肉，控制食用量，就可以达到减肥的效果。
2. 丰富的蛋白质
烤肉是一种高蛋白质的食物，蛋白质是减肥过程中必不可少的营养素。蛋白质可以帮助维持身体的肌肉组织，同时也可以增加饱腹感，让你更容易控制饮食。
3. 营养均衡
烤肉不仅含有丰富的蛋白质，还含有种维生素和矿物质，如锌、铁、钙、镁等。这些营养素可以帮助我们维持身体健康，同时也可以提高新陈代谢，促进肪的燃烧。
二、烤肉的减肥技巧
1. 选择瘦肉
减肥期，我们要选择瘦肉来烤制，如鸡胸肉、瘦牛肉、瘦猪肉等。这些肉类含有较少的肪和热量，而且蛋白质含量较高，可以帮助我们维持肌肉组织。
2. 去除肥肉
在烤制之前，要肉类表面的肥肉去除掉，这可以减少烤肉的热量和肪含量。
3. 控制食用量
烤肉虽低热量，但是也不能无限制地食用卡路里计算。在减肥期，我们要控制烤肉的食用量，每次不要超过100克，同时也要注意搭配其他蔬水果等食物。
4. 避免添加油
在烤制过程中，要避免添加过的油，可以使用一些低的味料，如酱油、姜蒜汁、孜粉等。
5. 烤制时要适当
烤肉的时要适当，过长会使肉类变得干硬，过短则会影响肉类的口感和营养价值。一般来说，瘦肉的烤制时在10-15分钟左右即可。
三、烤肉的注意事项
1. 不要选择过熟的肉类
在购买肉类时，要选择新鲜的肉类，并且不要选择过熟的肉类，因为过熟的肉类会产生致癌物质。
2. 不要过度烤制
在烤制过程中，要注意不要过度烤制，否则会产生致癌物质。同时，也要注意不要烤肉烤糊，否则会影响口感和营养价值。
3. 注意卫生
在烤制过程中，要注意卫生，避免交叉污染。同时，也要注意食品安全，选择正规的食品供应商。
