山药是一常见的蔬菜，其营养价值很高，含有丰富的粉、蛋质、维素和矿物质等营养分。因此，山药在日常饮食中被广泛使用。而对于减肥和增肥的人群来说，吃山药到底是减肥还是增肥呢？本文将为您详细解答。
一、吃山药减肥
1.山药的低热量
山药的热量比较低，每100克山药含有约120卡路里，相对于其他主食来说，山药的热量比较低。而且，山药中含有的膳食纤维可以增加饱腹感，减少进食量，从而到减肥的效果。
2.山药的低脂肪
山药中的脂肪含量也很低，每100克山药中只含有0.2克的脂肪，相对于其他主食来说，山药的脂肪含量非常低。而且，山药中含有的膳食纤维可以帮助排便，减少脂肪吸收，从而到减肥的效果。
3.山药的低糖
山药中的糖分含量也比较低，每100克山药中只含有12克右的糖分，相对于其他主食来说，山药的糖分含量也比较低。而且，山药中含有的膳食纤维可以控制血糖，减少糖分吸收，从而到减肥的效果。
、吃山药增肥
1.山药的高粉
山药中含有丰富的粉，每100克山药中含有约25克的粉，相对于其他蔬菜来说，山药的粉含量比较高。而且，粉是人体能量的主要来源，吃山药可以增加能量摄入，从而到增肥的效果。
2.山药的高营养
山药中含有丰富的营养分，如蛋质、维素、矿物质等，这营养分可以为身体提供充足的营养，进身体健康，从而到增肥的效果。
3.山药的易消化
山药中的粉易于消化吸收，而且山药中含有的黏液蛋可以进肠道蠕动，增加消化吸收，从而到增肥的效果欢迎。
