因为1毫升的酒能产生7000卡热量，而蛋白质和糖类及脂肪，虽然也同样产生热量，如1克蛋白质和1克糖各产生4000卡热量，减肥网，1克脂肪产生9000卡热量，但它们含有对人体有益的其他成分。
与此相反，酒则只含有热能，减肥网，这种热能一味使人发胖，加上饮酒的同时要吃大量的菜，所以无论什么酒，都是发胖的因素。
有许多人有去酒廊饮啤酒，以舒缓平日工作压力的习惯，但其实这里就是增肥的所在。因啤酒是用麦酿制、红和白酒是用葡萄酿制后含淀粉质，所有酒类都一样含糖和脂肪。
由于酒是流质容易吸收消化，胃部会直接吸收，无论是脆弱的肠胃，胃部亦会吸收酒精。因此，饮酒会变成增肥。
我国北方人喜欢饮白酒，可以肯定酒精度数越高其热量也越大有人说喝啤酒也会发胖，其实不是啤酒本身的原因，而是因为喝酒的同时吃了许多下酒的食物，导致热量过剩。
