减肥时可以多吃一些胡萝卜，因为胡萝卜富含果胶酸钙，可以和胆汁酸化合后从大便中排出，而身体要产生胆汁酸必须要动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低，有助减肥。
2.韭菜
韭菜除了含有丰富的胡萝卜素和大量的纤维外，还含有磷、铁、钙、糖和蛋白质、维生素A、维生素C外等微量维生素，能增强肠胃的蠕动，帮助排除肠道中过多的营养和多余的脂肪，起到通便、排毒、减肥的作用。
3.番茄
番茄含有食物纤维、果胶成分以及茄红素,能降低热量摄取，减肥好方法，帮助控制热量，还能促进肠胃蠕动，帮助润肠排毒。此外，番茄独特的酸味还可以刺激胃液分泌，不仅能提升食物的口感,还是很好的促进健康的消化食品。
4.南瓜
南瓜也是很好的减肥美食，它含有丰富的植物纤维素和胡萝卜素，有很强的饱足感，还能帮助排毒，用煮或炒的方法食用，减肥网，人体吸收率会更高。另外，还有可代替南瓜的蔬菜，比如魔芋、牛蒡等。
