减肥是现代人们追求的美好生活方式一，而饮食是减肥过程最为重要的一环。选择低脂、低量的食物是减肥饮食的首选，而鸡胸肉正是这样的一种食物。它富蛋白质，低脂低量，仅够满足人体对蛋白质的需求，还够帮助减肥。下面介绍几种简单好吃的鸡胸肉减肥菜谱。
1. 香鸡胸肉
材料：鸡胸肉1块，盐、黑胡椒、橄榄油适量。
做法：
1）将鸡胸肉切成薄片，撒上盐和黑胡椒，腌制10分钟。
2）平底锅加，倒入橄榄油，放入腌制好的鸡胸肉片，至两面金黄即可。
2. 鸡胸肉炒蔬菜
材料：鸡胸肉1块，胡萝卜、豌豆、洋葱适量，盐、鸡精、油适量。
做法：
1）将鸡胸肉切成小块，用盐和鸡精腌制10分钟。
2）胡萝卜切成小块，豌豆洗净备用，洋葱切成丝。
3）平底锅加，倒入油，放入鸡肉煸炒至变色。
4）加入胡萝卜、豌豆和洋葱，翻炒至熟透即可。
3. 鸡胸肉沙拉
材料：鸡胸肉1块，生菜、番茄、黄瓜适量，盐、黑胡椒、柠汁、橄榄油适量。
做法：
1）将鸡胸肉切成薄片，撒上盐和黑胡椒，腌制10分钟。
2）平底锅加，倒入橄榄油，放入腌制好的鸡胸肉片，至两面金黄即可。
3）将生菜、番茄、黄瓜切成适当大小的块，放入碗。
4）将好的鸡胸肉放入碗，淋上柠汁和橄榄油，匀即可。
4. 鸡胸肉煲汤
材料：鸡胸肉1块，胡萝卜、洋葱、姜片适量，盐、鸡精适量。
做法：
1）将鸡胸肉切成小块，用盐和鸡精腌制10分钟。
2）胡萝卜、洋葱切成小块，姜片切成薄片。
3）将鸡胸肉、胡萝卜、洋葱、姜片放入锅，加入适量水，煮开后转小火煲1小时。
4）加盐调味即可。
以上是几种简单好吃的鸡胸肉减肥菜谱，仅健康营养，而且容易制作，适合忙的现代人。在减肥过程，要注意控制饮食，坚持运动，才达到事半功倍的效果。
