减肥是很多人都关心的话题，而饮食是减肥的重要因素之一。午餐是一天中最重要的一餐，如何吃出健康又美味的午餐，是很多减肥者所关注的问题。本文为大家介绍几款适合减肥的午餐食谱。
1. 烤鸡胸肉配沙拉
材料：鸡胸肉、蔬菜沙拉、橄榄油、柠檬汁、黑胡椒粉、盐。
做法：
1. 鸡胸肉切成薄片，盐和黑胡椒粉腌制10分钟。
2. 烤盘中铺上锡纸，鸡胸肉放在上面，刷上橄榄油。
3. 烤盘放入预至200℃的烤箱中，烤15分钟左右，直到鸡肉熟透。
4. 准备蔬菜沙拉，蔬菜洗净切成适当大小，淋上橄榄油和柠檬汁。
5. 烤好的鸡肉和沙拉摆盘，即可享。
2. 紫薯鸡肉饭
材料：紫薯、鸡胸肉、米饭、葱、姜、盐、生抽、料、鸡精。
做法：
1. 紫薯洗净切成小块，煮熟备。
2. 鸡胸肉切成小块，加入生抽、料、盐、鸡精腌制15分钟。
3. 中油，加入葱姜炒香，加入鸡肉煸炒至变。
4. 加入煮熟的紫薯，加盐调味，翻炒均匀。
5. 煮好的米饭放在碗中，炒好的紫薯鸡肉放在上面，即可享。
3. 番茄鸡蛋汤
材料：番茄、鸡蛋、盐、胡椒粉、葱花、鸡精。
做法：
1. 番茄洗净切成小块，加入适量的煮开。
2. 打入鸡蛋，搅均匀，加入盐、胡椒粉、鸡精调味。
3. 煮至鸡蛋熟透，撒上葱花即可。
以上三款食谱都是低量、低脂肪、高蛋白的健康减肥午餐，适合要减肥的朋友们尝试。同时，我们也要注意饮食的多样性，不要单一地吃某一种食物，保证营均衡。
