减肥菜谱：红烧冬瓜

推荐理由：冬瓜的热量低，同时具有消热、利水、消肿的功效，也是减肥必选蔬菜之一哦。

准备食材：冬瓜300g，干红辣椒2~3个，葱花适量，盐、生抽、老抽、蚝油、鸡精适量。

做法步骤：
1、冬瓜去皮后，洗净，切成方块状。干红辣椒，切段备用；再切点葱花，备用。
2、小碗里调入适量生抽、老抽、蚝油，搅拌均匀。
3、不粘锅烧热后，倒入少量植物油；油热后转小火，放入干辣椒煸香；放入冬瓜，大火翻炒几下倒入调好的料汁；翻炒均匀，盖上盖子，将冬瓜焖煮至熟。
4、调入适量盐、鸡精，翻炒均匀，撒适量葱花即可。