紫薯是一种营养丰富的食物，含有丰富的生、矿物质和抗氧化物质，对人体健康有很多好处。但是，很多人认紫薯含有较高的分，会导致体重增，所以有些人会担心是否可以把紫薯作减肥餐的食材。那么，紫薯是否可以做减肥餐呢？
首先，我们需要了解紫薯的营养成分。紫薯富含膳食纤、生C、生E、β-胡萝卜、钾、铁、钙等营养成分，而且紫薯中的花青含量也很高，具有很强的抗氧化作用。紫薯中的分主要是淀，而不是葡萄或果，因此紫薯的分含量并不高。
其次，我们需要了解减肥的原理。减肥的原理是消耗更多的热量，使身体的能量消耗大于摄入的能量，这样才能达到减肥的效果。因此，减肥餐需要选择低热量、高营养的食物，这样才能满足身体的营养需求，同时又不会摄入过多的热量。
紫薯是一种低热量、高营养的食物，每100克紫薯的热量只有116卡路里，而且富含膳食纤和其他营养成分，可以满足身体的营养需求，同时又不会摄入过多的热量卡路里计算。因此，紫薯可以作减肥餐的食材之一。
但是，需要注意的是，减肥餐不能只一种食物来实现减肥的效果，需要搭配多种食材来保证饮食的均衡。此外，减肥餐的食材需要根个人的身体状况、体重、年龄、性别等因来行选择，不能一概而论。如果您想通过减肥餐来减轻体重，建议咨询专业的营养师或医生，根自己的实际情况来制定合理的饮食划。
